雨生百谷，食在南北特｜老字號(hào)糕點(diǎn)香滿雁城

“谷雨春光曉，山川黛色青?！辈恢挥X(jué)間，我們迎來(lái)了春季的最后一個(gè)節(jié)氣——谷雨。谷雨取意于“雨生百谷”，意味著氣溫回升、雨量充沛，萬(wàn)物在春水的滋潤(rùn)下進(jìn)入蓬勃生長(zhǎng)的關(guān)鍵期。此時(shí)，春茶新綠，牡丹吐蕊，處處皆是暮春時(shí)節(jié)最動(dòng)人的景色。

在這樣一個(gè)承春?jiǎn)⑾牡拿篮脮r(shí)節(jié)，除了飲一杯醇香的谷雨新茶、嘗一口鮮嫩的春筍，又怎能少了地道傳統(tǒng)糕點(diǎn)的相伴？今天，就讓我們一起走進(jìn)一家湖南老字號(hào)——衡陽(yáng)市南北特食品有限公司，在桃片糕的綿軟、桃酥的香脆、沙琪瑪?shù)乃炙芍校肺渡嗉馍系难愠怯洃洝?/p>

谷雨食單：多款經(jīng)典，甜潤(rùn)一季暮春

谷雨時(shí)節(jié)，雨水增多、濕氣偏重，飲食上宜以健脾祛濕為主，而適當(dāng)品嘗一些傳統(tǒng)糕點(diǎn)，也能在暮春微寒中收獲一份甜蜜暖意。南北特為您精選幾款經(jīng)典糕點(diǎn)，讓每一口都充滿春天的味道。

桃片糕——溫潤(rùn)如玉，片片藏春

桃片糕切面光整，厚薄均勻，色澤如白玉，觸感綿軟細(xì)膩，口感柔潤(rùn)香甜可口。入口時(shí)，核桃仁的香脆與糯米的軟糯交織在一起，甜而不膩。細(xì)細(xì)品嚼，舌齒間縈繞的糕香令人回味無(wú)窮。谷雨時(shí)節(jié)，沏一壺春茶，再配上一碟桃片糕，便是最愜意的下午茶時(shí)光。

桃酥——香酥綿密，一口童年

南北特桃酥延續(xù)80余年傳統(tǒng)工藝，精選低筋面粉、豬油、芝麻等原料，沿用古法手工揉制，經(jīng)反復(fù)搟壓形成酥松層次。表面棕黃色、開裂均勻，口感松酥、油潤(rùn)清香，有入口松化之感。那在舌尖上如細(xì)沙般的細(xì)膩口感，伴著咀嚼緩緩散開，滿滿都是童年的味道。

沙琪瑪——金黃誘人，酥松綿軟

沙琪瑪口感酥松綿軟，聞之有雞蛋鮮香。糖漿的存在讓它顯得嬌艷欲滴，令人垂涎。它起源于滿洲，最早在清朝入關(guān)后被滿族人帶入北京，此后成為深受大眾喜愛的傳統(tǒng)糕點(diǎn)。南北特沙琪瑪精選優(yōu)質(zhì)食材，每一口都充滿了濃郁的蛋香，色澤金黃誘人，香甜可口，深為大眾所喜愛。

乙時(shí)點(diǎn)——春末夏初，恰逢其時(shí)

乙時(shí)點(diǎn)恰如其名，仿佛專為春末夏初的谷雨時(shí)節(jié)而生。作為南北特精心打造的一款節(jié)氣風(fēng)味糕點(diǎn)，乙時(shí)點(diǎn)融合了春日的清新與初夏的溫潤(rùn)。造型精巧玲瓏，外皮酥香，內(nèi)餡醇厚香甜，入口層次豐富，甜而不膩。在這春夏交替的美好時(shí)節(jié)，品一塊乙時(shí)點(diǎn)，仿佛將整個(gè)春天的余韻都留在了舌尖。

紅、黃凌酥——雙色交輝，酥香滿口

紅、黃凌酥是南北特糕點(diǎn)家族中一款極具視覺(jué)美感的產(chǎn)品。有紅、黃兩色酥皮，體型圓整、表面微凹，紅酥淡紅雅致，黃酥淡黃溫潤(rùn)。咬開后皮酥層次分明，餡料居中飽滿，入口香甜柔潤(rùn)，果味清新純粹，完美還原春日鮮果的本味清甜。

麻花寸——小巧香脆，回味悠長(zhǎng)

南北特的麻花寸，小巧精致，色澤棕黃油亮，質(zhì)地綿潤(rùn)松軟，酥中帶甜，回味悠長(zhǎng)。咬一口，濃郁的芝麻香便在唇齒間彌漫開來(lái)，口感香、脆、甜，讓人越嚼越香、欲罷不能。麻花寸不僅是陪伴幾代衡陽(yáng)人長(zhǎng)大的童年味道，更是谷雨踏青出游時(shí)隨身攜帶的能量小零食，一口酥脆，一口春光。

谷雨寄語(yǔ)：不負(fù)春光，不負(fù)美食